une autre place pour de la poutine : la Banquise

Ceux qui me lisent savent que j'ai déjà fait une chronique sur poutine ville et comment ce resto avait réussi a proposer un menu innovateur dans le domaine de la poutine gastronomique. Je me suis fait conseillé par un de mes lecteurs d'essayer la Banquise. La Banquise revient toujours a chaque fois que le mot poutine revient dans une conversation. Pourquoi? Certains m'ont expliquer que le restaurant est parfait après la sortie des bars, d'autres m'ont dit que leur poutine était a se rouler par terre. J'ai commis une grosse erreur dans ma vie en ne m'étant jamais les pieds dans ce restaurant. La Banquise est situer sur la rue Rachel prêt du parc Lafontaine et est, attention amis fêtard , ouverte 24 heure! Ils se sont auto proclamer comme étant le restaurant avec la meilleur poutine du Québec! ce n'est pas rien et la compétition dans le domaine est très féroce.

Mon quart de travail finissant j'ai certains soirs plus d'appétit et je cherche mentalement ce qui devrait prendre place devant moi. L'imagination est une arme redoutable elle permet de simuler certaines saveurs afin de faire croître un désir de manger tel ou tel trucs, ce soir la, ma tète voulait des patates, du fromage et du gravy. Quel bonne idée, allons essayer cette légende urbaine! Avant de m'y rendre, je consulte leur menu histoire de me mettre en appétit et de limiter mon choix . je me fait avertir que parfois la place est pleine et qu'il y a un ligne d'attente, je suis doublement chanceux, en arrivant j'ai une place droit devant et la place est presque vide ( j'y suis allé un mercredi soir). Par contre, la faune local est assez... disons bizarre! La serveuse m'amène le menu et  me dit que je dois payer avant de commander! Il est tard les gens ont tous l'air soûl je me dit que ces une idée a retenir pour un futur restaurant! le temps d'attente est relativement court et je reçois mon grill cheese bacon et ma petite poutine ( j'avais faim ce soir la...)

Pour la poutine mon choix c'est arrêté sur une variation qu'ils appellent poutine BOM (Bacon, Oignons frits, et Merguez) pour ceux qu'il l'ignore, la merguez est une saucisse d'agneau légèrement épicé. Souvent certaines place offrant des merguez en offre de mauvaise qualité et au goût douteux. ce n'est pas le cas ici  et la saveur est parfaite, amenant un petit goût de piquant et d'agneau le bienvenu dans une poutine. Les frites sont comme je les aime c'est a dire qu'elles sont bien doré (d'un beau brun) croustillante a l'extérieur et molle a l'intérieur! La sauce est brune, une vraie sauce a poutine bien goûteuse et salée a souhait, le fromage est frais (encore des trace de squick squick) et en bonne quantité. De base cette poutine est un chef d'oeuvre! Mais j'ai rajouté 3 autres ingrédients a ce mélange et les trois apparaisse en quantité suffisante, je n'ai pas a chercher le bacon la saucisse ou les oignons le tout est très présent en bonne quantité. Je dois vous dire que l'amalgame de ces ingrédients de bases donne un résultat fantastique c'est un mariage parfait entre les 3 éléments de bases et 3 les extra!

Le grill cheese au bacon était un bon accompagnement mais manquait de profondeur, 1 tranche de bacon, 1 tranche de fromage rien de plus simple...mais ordinaire (correcte comme accompagnement dans une chronique sur la poutine)

mérite-t-il le titre de meilleur poutine du Quebec? J"ai voyagé beaucoup et j'en ai mangé des saprement bonne! celle de la Banquise a sa place sans contredit dans les positions de têtes. Si vous avez a venir a Montréal prévoyez un arrêt au moins une foi, histoire de me donné votre opinion et de dire si oui ou non elle mérite ce titre,et que selon vous une autre poutine devrait être mis a l'épreuve j'en fait mon devoir de la tester et de l'évaluer ! après tout c'est pour le bien de la gastronomie!

Allez bonne bouffe!

Restaurant: La Banquise
Propreté : 4 sur 5 restaurant qui détonne par sa faune urbaine!
Service: 4,5 sur 5 rapide simple et efficace.
Nourriture: 4.6 sur 5 très bonne bouffe!
Possibilité de retour : très grande!
Prix 4 sur 5 une poutine BOM un grill cheese bacon et un pepsi : 16$
Ambiance: relax avec des plantes artificielle
Accessibilité et stationnement: pour moi ce soir la aucun problème.


Laissez moi des commentaires et joignez ma liste de membre! Suggérez moi des resto a essayer!