M4 burrito

J'ai faim! J'ai vu un épisode de man vs food, dans lequel il mangeait un énorme burrito! Cette image s'est placé dans ma tête et a tourné jusqu'à devenir une fixation. Je me devais de manger un énorme burrito! Ma première tentative se déroula chez le grand M jaune... Ce n'étais pas ce que j'avais en tête! Et la déception heurta mon cœur. Heureusement que j'avais d'autres cordes a mon arc! Je me rendis donc chez burritoville, qui m'offrit un bon burrito végétarien, encore une foi, bien que celui-ci soit délicieux, il manquait de viandes et la taille était limite ( j'en mange généralement deux et les employés semblent vraiment surpris comme si j'étais le seul porc dans leur restaurant végétarien! )

Une recherche sur internet s'imposait: ou se trouve le meilleur burrito a Montréal? Ma recherche m'orienta directement vers un restaurant au coin de Saint-Denis et Ontario du nom de M4 burrito. Par une belle journée d'hiver avoisinants les moins 30 je m'y rendi avec l'espérance au cœur. Un restaurant au look très moderne et un peu industriel remplit de jeunes universitaires. Le nom du restaurant était écrit en grosse lettre sur un des murs et on pouvait y lire mission 4 burrito. Tout d'abord, on compose notre repas en quatre étape, pour la première étape, nous avons 4 choix: le burrito classique, le bol ( burrito sans tortilla) les 2 tacos et la salade. La deuxième étape consiste a choisir notre viande. Pour cela nous avons donc 5 choix : du steak (qui semble avoir été grille (saignant) ) du poulet (poitrine) qui semble avoir été grille aussi, du porc braisé, du bœuf braisé, ainsi qu'une variante végétarienne. La troisième étape comporte les salsas : mangue ananas, mais poivrons, salsa verde, pica de gallo, la dernières étapes est constitué de tous les a côtés...

Donc, au moment de passé ma commande, je me retrouve devant le comptoir qui me fait pense a un comptoir du subway. Tout semble frais et terriblement délicieux! Fort de mon expérience du burritoville, je commande deux burrito un a base de porc braisé et l'autre au bœuf braisé.

 Ils commencent par faire chauffer la tortilla qui est vraiment grosse, puis il rajoutent une grosse cuillère de riz aromatisé a la coriandre et a la lime. Un choix d'haricot blanc ou noir, (une autre grosse cuillère), puis vient la viande (une autre grosse cuillère et demie) du fromage, de la crème sure, des légumes grillés en option, de la guacamole en option, ensuite les salsas... Pour le porc j'ai choisi la salsa verde ( qui était sensé être la plus piquante) et le bœuf une salsa plus traditionnelle a base de tomates (pico de gallo) une fois que le tout est bien assemblé, ils rajoutent du jus de limes et des feuilles de coriandre fraîche. Le tout est ensuite roulé bien serré et enveloppé dans un papier d'aluminium.

 Donc je me retrouve avec ces deux monstres (gros comme le corps d'un petit bébé) j'ai en plus pris de leur chips maison avec un extra de guacamole. Je m'attaque au premier il doit peser facilement plus d'une livre et avec la quantité d'ingrédient a l'intérieur ça promet! Le tout est vraiment savoureux! Il est difficile de prendre une bonne photo ( avec mon cellulaire) de toutes ces couches d'ingrédients. Les photos ne leurs rendent pas justice, croyez moi ils sont énormes et très bien remplit. La viande est juteuse, tendre et savoureuses et a chaque bouché on sent les différentes saveurs nous éclater dans la bouche!!!

 Ils offrent du thé glace maison. Comme je suis quelqu'un qui ne lit pas les instructions... J'ai manqué la premières étapes de mettre de la glace... En général j’évite de mettre de la glace pour ne pas diluer mon verre,mais dans ce restaurant le thé glacé est chaud! L’expérience de ce thé n'a pas été une réussite pour moi je présume quand suivant les instructions adéquatement ça aurait été différent! Ça a fini dans le drain et le pepsi a repris sa place habituel de plus, il est a volonté. Leur chips sont bonne et je dois donner des éloges a leurs guacamole qui est fait selon la bonne façon... Ce n'est pas que de la purée d'avocat... Ils offrent des margarita avec ou sans alcool, une bière blanche a la coriandre brasser que pour eux et des brownies aux chili.

Je dois vous avouer quelque chose : j'ai tout mangé (par gourmandise le premier burrito m'avait bien remplit) et je suis sorti du restaurant en roulant sur le côté!!! (Sans respirer) Mais j'ai adoré ce resto et j'y suis retourné une semaine plus tard avec mon associer... Un seul burrito a suffit de me remplir! Le sandwich se vend autour de 8,50$ ce qui est pas chère payé pour de la qualité... Un petit avertissement cependant: les fèves peuvent créer des effets non désirée plus tard en soirée!


Allez et bonne bouffe!

pizza U

La société devient de plus en plus rapide et tout va toujours plus vite, les méthodes de cuisson évoluent et maintenant certains fours commerciaux offrent des rendements supérieur dans des temps records. Tout récemment, j'ai essayé un nouveau venu sur la rue Mckay tout près de Sherbrooke. Son nom est pizza U. Ils proposent de sortir la pizza dans une période de 2 minutes! Mes attentes ne sont pas très élevé, je me suis dit rapidement comme ça que la qualité serait dans la médiocrité, un peu comme les pizza a 99 sous ( qui sont maintenant 2.99$) pourtant en lisant leur menus et les ingrédients qu'-ils proposent, je me suis dit que ma première impression m'avait peut-être trompé! J’étais accompagné de Val dans ce périple, et je me suis décidé sur une pizza appeler U hot! Une pizza a croute italienne, avec sauce tomate, chorizo, oignons, piments forts et flocons de piments ainsi qu'un mixte de 5 fromages. La pâte est pré cuite et ressemble beaucoup au pain pita de type grecque... Ils étendent la sauce et rajoute le chorizo et dans un bol a part, ils mélangent les autres ingrédients et les dispose de façon uniforme sur la pizza. Hop dans le four et littéralement 2 minutes plus tard, la pizza est sortie et prête a être déguster.

 C'est une croute mince et la sauce est présente en quantité... Le chorizo est par contre un peu plus de basse qualité. Le mixte des autres ingrédients est par contre d'une fraicheur et d'une bonne qualité ce qui nous donne au final une pizza de qualité qui est a la foi savoureuse et économique.

Pour 9$,une pizza de 10-12 pouce chaude et rapide, c'est décidément une bonne aubaine, mais attention, la plus belle surprise de cet endroit sont les pizzas dessert!!! Pour 7$ vous avez 3 versions différentes dont une avec du nutella, des bananes et des guimauves. De quoi vous satisfaire pour pas trop cher! Aller et bonne bouffe!